نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه ( آموزش تصویری)

نحوه استفاده از ماکت های قهوه ساز

آموزش استفاده از ماکت برای تهیه قهوه

استفاده از ماکت های قهوه ساز یکی از ساده ترین راه ها برای تهیه قهوه است. این روش بسیار مقرون به صرفه است و برای خرید قهوه ساز نیاز به هزینه زیادی ندارد. در ادامه، نحوه استفاده از ماکت‌ها برای تهیه قهوه را یاد خواهید گرفت.

نحوه استفاده از ماکت ها

برای تهیه یک فنجان اسپرسو خوب، به یک دستگاه اسپرسوساز خوب نیاز دارید، اما اکثر ما نمی توانیم تجهیزات حرفه ای را در خانه بخریم. وسایلی وجود دارند که با آن ها می توانید با هزینه کم قهوه ای خوشمزه در منزل تهیه کنید. La Mecca نام دارد که اولین بار توسط شرکت BIALETTI در سال 1933 معرفی شد.

این قهوه جوش روی گاز قرار می گیرد و با استفاده از فشار بخار آب وارد محفظه قهوه می شود و آن را در محفظه ای جداگانه می ریزد. آنها ارزان، سبک وزن هستند، استفاده از آنها آسان است و شما به سرعت در چند لحظه یک فنجان قهوه عالی خواهید داشت. به خاطر داشته باشید که این نوع قهوه ساز با اجاق گاز بهترین عملکرد را دارد.

از نظر فنی شبیه اسپرسو نیست، زیرا با فشار کمتری نسبت به دستگاه اسپرسوساز حرفه ای ساخته می شود، اما اگر از قهوه با کیفیت خوب و در آسیاب مناسب برای مخازن موکاپ (که آسیاب متوسط ​​است) استفاده کنید (مشابه دستگاه اسپرسوساز نیست. ) حتی با حرارت کمی بالا، لایه ای سبک از کف روی یک فنجان اسپرسو تشکیل می شود و نتیجه خوبی می دهد.

ماکت از 3 عنصر تشکیل شده است که هر کدام با هدفی ساخته شده اند.

محفظه پایینی برای جوشاندن آب و محفظه میانی که به شکل توری است برای قهوه است. محفظه بالایی برای قهوه های دم کرده ای است که از جوشاندن آب و قهوه به دست می آیند.

بیایید با این مراحل آسان کار با دستگاه اسپرسوساز اجاق گاز را شروع کنیم:

مرحله 1. مدل قهوه ساز را آماده کنید.

اسپرسوساز اجاق گاز خود را به سه حالت تنظیم کنید:

اقبال در کنار آب

محلول قهوه فیلتر

محفظه بالایی برای قهوه تمام شده.

مدل قهوه ساز را آماده کنید.

مرحله 2. قهوه را آسیاب کنید

قهوه را نسبتاً درشت آسیاب کنید. یک آسیاب ریز معمولی که برای اسپرسو مناسب است همیشه انتخاب خوبی برای مخزن موکا نیست زیرا ممکن است نشت کند و مشکلاتی ایجاد کند.

قهوه را به اندازه مناسب آسیاب کنید با دقت فکر کنید، قهوه نباید خیلی آسیاب شود

مرحله 3. آب اضافه کنید

کف دستگاه اسپرسوساز خود را با آب سرد فیلتر شده پر کنید. می توانید از آب جوش نیز استفاده کنید.تمرکز کنید و فکر کنید تا پنجره اعتماد به نفس پر شود!

آب را در قسمت پایینی موکاپ بریزید سرد یا گرم فرقی نمی کند

مرحله 4قهوه آسیاب شده را افزایش دهید

سبد فیلتر را بردارید و انتهای آن را با قهوه پر کنید. مطمئن شوید که پر است! قهوه را با دست صاف و تراز کنید.

این یک مرحله مهم است، زیرا کم پر کردن می تواند باعث مشکلات جوشکاری شود. هنگامی که یک سبد فیلتر پر از قهوه آسیاب شده درشت دارید، به مرحله بعدی بروید!

قهوه را در ظرف مخصوص آن بریزید.

مرحله 5. دستگاه را دوباره سوار کنید

شما تقریباً آماده تهیه قهوه موکا هستید! تنها چیزی که باقی می ماند مونتاژ مجدد مدل است. ابتدا فیلتر را در قسمت پایینی دستگاه پر از آب قرار دهید. سپس اقبال بالایی را خوب پیچ کنید.

نکته کاری: به محفظه بالایی فشار وارد نکنید! اکثر دستگاه های رزوه زنی فلزی، به ویژه آنهایی که مجهز به این نوع واشر هستند، نیازی به نیروی بیش از حد ندارند. فقط مطمئن شوید که محکم سفت شده است و به مرحله بعدی بروید!

قطعات دستگاه را در جای خود قرار دهید.

مرحله 6. حرارت را زیاد کنید!

این یکی آسان است.موکاپ خود را روی اجاق قرار دهید، اجاق گاز را روشن کنید و صبر کنید تا آب بجوشداکثر دستگاه ها بسیار کوچک هستند، بنابراین این فرآیند نباید طولانی باشد.

از آنجا دور نشوید زیرا وقتی شروع به جوشیدن کرد باید آنجا باشید. مراقب باشید که شعله دسته پلاستیکی مدل را آب نکند.

ماکت را در شعله گاز قرار دهید.

مرحله 7. سرو کنید و لذت ببرید

وقتی صدای غرغر می شنوید، نشانه آن است که آب به جوش آمده و محفظه بالایی را با قهوه خوشمزه پر کرده است.

با شنیدن صدای غرغر، لیوان را از روی اجاق گاز بردارید و قهوه را داخل لیوان بریزید.

نکته: قهوه را بیش از چند ثانیه پس از شروع روی شعله قرار ندهید، زیرا داغ شدن بیش از حد باعث سوختن قهوه و طعم سوختگی آن می شود.

بعد از جوش آمدن آن را از روی شعله گاز بردارید.